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机制包子与手工包子的差异

发表时间:2018-07-24 15:11:33 

  包子是我国的传统面点之一,大街小巷总有一处飘着香气。有人说包子店很赚钱,别看价格低但积少成多的利润不可小觑,有些人又说,哪有那么容易,我看包子店的人早上四点多就要开始工作了。的确,传统手工制作包子的工艺相对比较复杂。揉面,擀皮,剁陷,包陷,一天上百的产量,在短短的一两个小时需要多少人才能完成呢?或者说再早起多少时间才能控制住人工成本呢?
   相比于手工制作,包子机的优势轻易可见。利润是每一个生意人着重考虑的一
个问题,因此在成本可控制上需要一个精准的考量。人工制作的面皮馅料比例每个都不相同,且耗费的人力也大,在食材成本和人工成本上都难以控制。但是包子机生产的包子就不一样,可通过人机界面设定相应参数,机械化自动调配,每一个包子大小都基本相同,成本可控且节省人力。再加上技术的进步,无需担心口味上与手工制作有很大差异,采用仿人工制作的工艺,面皮松软,馅料饱满。
     机制包子与手工包子的差异显而易见,包子机已经渐渐成为了一种潮流趋向
,改善了人工制作存在的弊端,为大众的生产生活提供了便利。  


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