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酥饼成型机生产酥饼的参考检验标准

发表时间:2018-10-26 09:16:28 

一、出厂检验

1、经酥饼成型机生产出来的产品出厂时需经工厂检验部门逐批检验合格,附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括感官、水分、菌落总数、大肠菌群、净含量。

二、型式检验

1、正常生产时每半年进行一次型式检验;有下列情况时也应进行型式检验。

1)新产品试制鉴定;

2)正式生产时,如原料、工艺有较大改变可能影响到产品的质量;

3)出厂检验的结果与上次型式检验有较大差异时;

4)国家质量监督机构提出要求时。

2、型式检验项目包括要求中的全部项目。

三、组批

在原料及生产条件基本相同的条件下,同一班组生产的产品为一批。

四、抽样方法和抽样数量

每批产品随机抽取样品,(按销售包装件数不少于6),每批抽样量不得少于1.0kg。样品分成3份,1份作感官和理化检验,1份作微生物检验,1份留样备查。

五、判定规则

1、检验结果全部符合本标准要求的产品,判为合格品。

2、微生物指标检验不符合标准要求,不得复检,判该批产品为不合格品。其他指标不符合本标准要求时,可在抽样批次中加倍抽样复检,以复检结果为准,复检后仍不符合本标准要求判该批产品为不合格品。


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