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酥饼成型机加工酥饼时的工艺

发表时间:2018-11-30 10:20:11 

酥饼成型机专为广大中型饼业生产厂家改变手工制作而设计的机械设备。适用于自动化生产,品质更加稳定;操作更加方便。整机功能增强,设备生产品种范围相应增大。酥饼成型机适用于、酥饼、老婆饼等点心,以及奶香面包、夹心面包(收口和露心两种)和包子等蒸制冷冻制品。

酥饼成型机用于自动化生产,设计合理、自动化程度高!仿手工工艺制作,是大中小型企业的首选设备。该生产成套设备由FQSM-II型多功能包馅机、FQJX - 100型分离式给馅机和FQLH - 100型分离式捏花机组成。先将面带卷成条状,然后切块或收切,从而不破坏面团的组织成分,面筋度高、口感好。双螺杆输送馅料,使馅料更均匀,起酥产品层次分明,仿手工捏花,花形更自然,美观大方。

酥饼成型机加工酥饼时的工艺步骤采用两段渐进式打薄将面皮压成合适厚度,由自动给馅机将馅料充填至面皮上,经由成形卷成圆柱形状,最后以捏刀成型为球状或是长条状,成型过程不会破坏面皮筋性,完全保持手工原味。

生产速度、制品大小、重量、内馅多少皆可随时调整变理。

酥饼成型机加工酥饼时的工艺步骤适用于生产面包类产品:法国面包、奶油红豆面包;苏式饼类产品:酥饼、老婆饼、绿豆饼;面点类:肉包、菜包、水煎包、豆沙包、寿桃、兔仔包、刀切馒头等。

酥饼成型机加工酥饼时的工艺步骤加工酥饼时的工艺步骤:

使用酥饼成型机加工酥饼时的工艺步骤时面皮经过三道压面轮和捍面装置的辗压延展,使面皮更有光泽、品质更加稳定;每道压面轮皆有厚薄调整装置来设定面皮之厚度以增加或减少产品的重量;面皮在通过压面轮与擀薄装置间均有电眼控制速度,使面皮不会因主机输送速度过快而断裂或过慢而阻塞;经过最后一道主机压面轮,面皮会落在主机输送带上。

酥饼成型机加工酥饼时的工艺步骤通过加馅部件加馅,再经由卷轮及辅助卷轮将面皮卷成条状;开启分离式捏花成型机,并设定其切断长度以决定产品的长度尺寸及重量大小;具同步调速功能,操作更加方便。独立切刀座可更换为不同产品的切刀座,刀座经久耐用,清洗方便。

酥饼成型机加工酥饼时的工艺步骤包馅卷制后的酥皮面柱经捏花成型机收口、分团、成型,使酥皮厚薄均匀、筋度稳定。仿纯手工制作,确保制品焙烤工艺不受影响,外观平整、光滑、自然、美观、酥皮层次分明。

酥饼成型机加工酥饼时的工艺步骤由一道擀面加馅主机、捏花成型机两台配套单机组成,与一般的酥饼机相比,该机器主机整合了擀面机与加馅机,合整个主机更方便流畅。整个机组同食品接触部分均采用优质不锈钢,确保生产运行平稳、可靠、卫生。

酥饼成型机加工酥饼时的工艺步骤适用于大、中型糕饼生产厂家,生产不同地区特色的酥饼、绿豆饼(糕)、老婆饼、厦门馅饼、金华酥饼、苏式月饼、油炸酥饼(糖馅饼)、四川汤氏麻饼)以及地方不同口味的休闲小面包、汉堡等。


安徽多元食品机械制造有限公司(www.ahdyjixie.com)主营产品:猫耳酥机,曲奇蛋糕机,绿豆糕成型机,小麻花机,猫耳朵机,酥饼成型机